Sittningen

Det som har gett SkvaderDam sitt berömda namn är den påkostade sittningen. Det är inte för inte som SkvaderDam brukar liknas vid studentvärldens motsvarighet till Nobelmiddagen. När andra gasker serverar trerättersmiddagar bjuder SkvaderDam på en noga komponerad femrätterstillställning som planeras månader i förväg.

Av tradition serveras det fisk och skaldjur av finaste slag under SkvaderDam. Kockarna som tillagar middagen handplockas från populära restauranger i Uppsala och råvarorna noga utvalda för att hålla hög kvalitet passa ihop med varandra.